Kichererbsenmehl
oder Kichererbsen
aus der Dose? Das ist hier die Frage! Ich hatte heute etwas Wehmut und sah heute
früh dicke Rote Beteknollen bei uns im Biomarkt. Wehmut warum? Vor 4 Jahren
hatten wir ein Feldstück bei „Meine Ernte“ und wir hatten auch Rote Bete auf dem
Acker, so sahen diese am Ende genauso schön rund aus und deshalb habe ich sie
mir heute gekauft. Sie sollten für die „falschen Bouletten“ genau die richtige
Beilage sein. Kräftig im Geschmack und verbunden in einer feinen Soße gerahmt
mit Sojacreme. Vielleicht fragt sich so mancher, weshalb ich stetig die
Sojacreme verwende? Ich finde sie geschmacklich immer wieder ganz passabel, da
es eine Creme fraiche ersetzen kann, aber der Hauptgrund ist tatsächlich, dass
sie quasi nur ganz wenige Kalorien hat, aber in der Konsistenz eine Rahmsoße
unterstützt. Also meiner Meinung nach recht stimmig im Gesamtpaket. Jedoch nun
zum Hauptgrund der eingehenden Frage. Bei WW wird die Kichererbse hoch und
runter gekocht und scheint als…
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