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Es werden Posts vom März 4, 2018 angezeigt.

Aller Fauen Liebling!? Woman's Day Special

Aller Frauen Liebling?

Heute zum Frauentag gibt es eine kleine Huldigung im kulinarischen Sinne. Augen auf und Ohren gespitzt, denn es geht hier scheinbar um den Lieblingssalat der meisten Frauen in unserer westlichen Welt. Warum komme ich darauf? Da ich in meiner Wahrnehmung folgendes öfter höre. „Ich liebe Salat mit Avocado, Kirschtomaten und Ei“, oder „Mein Lieblingssalat ist mit Avocado und Ei“, oder“ am allerliebsten würde ich meinen Salat mit Avocado und Ei essen. Diese Aussagen begleiten uns natürlich nicht nur im medialen Alltag nein auch im Social Media oder in Gesprächen, wenn es um gesunde Ernährung geht. Dieser Salat scheint also der gesellschaftliche Fitmacher zu sein. Aber ich bin ehrlich. Ich liebe diese Salatkombination genauso sehr und es ist ja auch sehr lecker. Vom Kauf der Produkte bis zur Präsentation auf dem Teller ist der Schwierigkeitsgrad eher sehr gering und das einzige was möglicherweise einen Herausforderung stellt sind die Qualitäten der Avocado und da sp…

Heute nochmal Winter mit Kürbis und Karotte und dann Frühling?

Kürbis-Karottensüppchen mit Ingwer und gebackenen Grünkohl
Eine super Suppe für den eisigen Winterabend, gefühlt hätte man diese jeden kalten Tag der letzten Wochen gebrauchen können. Aber jeden Tag muss es ja nun auch wieder nicht sein. Trotzdem ist es toll diese Suppe mal zu probieren. Nun ist es zwar nichts Neues jedoch fand ich sie zum Posten nennenswert und möchte daher auch kurz eingehen. Die Suppe hat vom Gehalt alles was der vom kalten Wetter geschundene Körper benötigt, ja sogar ganz im Trend mit Kurkuma und in dieser Jahreszeit sowieso nicht fehlenden Ingwer. Also präventive und stärkenden Eigenschaften um den bösartigen Feuer im Körper genug Mittel zum löschen bereitzustellen. Ich habe hier auch auf Sahne verzichtet, denn sie soll den Veganen gesunden Charakter maßgeblich mit hervorheben und demzufolge ist die leichte cremige Konsistenz mit etwas Sojacreme gepimt. Der Grünkohl wird nur gezupft und mit etwas Stärkepuder (egal welches) aufgerütteltund in heißen Öl kross geba…