Veggie Summit

Ein leichter Snack zum Lunch auch fürs Office super geeignet. Reispapier herzhaft gefüllt und in der Pfanne leicht gebraten. Am Freitag gab es wieder einmal köstlich farbigen Mangold im Bio Markt und ich konnte nicht wiederstehen. Nur was daraus machen? Da ist Mangold sehr vielseitig verwendbar. Gut dachte ich, vielleicht mal eine Nacht darüber schlafen. Und wie es nun mal so ist kam auch der Hunger Mittags um die Ecke! Es sollte aber leicht und nicht so viel sein. Reispapier war vor vielen Jahren immer ein Rätsel wie es so funktioniert und im Asia Laden habe ich mich nie so darauf konzentriert, jedoch kam irgendwann die Erkenntnis, dass es quasi eine Wundertüte ist. Vielseitig zu verwenden und sehr gut haltbar. Auch sehr gut als Diätprodukt einsetzbar. Zumal auch für die Füllungen die Kreationen ein riesiges Spektrum umfassen. Gerade recht kam da die Idee mit dem Reispapier. Meine Tochter war auch gleich dafür zu begeistern und ich nahm ihr Angebot zu helfen dankend an. So konn...