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Es werden Posts vom Mai 27, 2018 angezeigt.

Sommerliche Zucchini & Baked Beans

Hurra es ist so weit. Jetzt steht unsere Zucchini in voller Pracht und wir greifen gerne zu. Mit oder ohne Frucht ist hier gleichwohl egal. Sie sieht nicht nur schön aus sondern kann auch kulinarische in feinster kreativer Weise verarbeitet werden. Frittiert, gebraten oder auch roh im Salat alles ist möglich und findet Liebhaber. Nur die Zeit ist relativ kurz, denn sie verblühen sehr schnell und haben ja nur im Sommer Zeit für ihre Entfaltung. Ich finde diese Blüten auch als Tellerdekoration sehr schön, es weckt Freude und da sie frisch verzehrt werden sollten spricht der erfreuliche frische Effekt für sich.. Ja es gibt schon tausende Rezepte, aber auch ich möchte sie huldigen und deshalb gehört sie ganz einfach in meinen Blog. Französisch courgette fleur und italienisch fiori di zucchini klingen sie noch viel melodischer und verkörpern schon im klang Leichtigkeit verbunden mit viel Sinnlichkeit. Beschreibt man die Zucchiniblüten französisch oder italienisch? Ich finde beides hat sei…

Hitzefrei mit Paprika

Das Wetter treibt die Fauna gefühlt wie in den Tropen. Unser kleines Biotop von Gemüse und Salat auf dem Balkon wächst in diesem Jahr prächtig und jeden Tag gibt es ein fröhliches Lächeln bei solch einem üppigen Wachstum. Ich freue mich schon auf die ersten köstlichen Zucchini. Sofern sie durchhalten, bisher sind sie jedes Jahr ab einer gewissen Größe kaputt gegangen, aber es sieht gut aus. Der Eisbergsalat ist knackig kräftig und freut sich täglich auf die morgendliche Dusche. Im Zuge dieses grandiosen Umfeldes wachsen die Tomaten im Gleichschritt mit und werden hoffentlich die knallrote Ziellinie erreichen. Der Paprika findet es in diesem Jahr auch ganz wohlig und wird sicherlich den anderen Früchten nicht nachstehen wollen. Ansonsten ist am Rande erwähnt, dass der doch recht harte Winter den Rosmarin, Thymian und den Salbei, welche schon 4 Jahre unseren Balkon verzierten und als herzhafte Unterstützer von Kartoffel und Gnocchi leider die Kraft nicht mehr finden auszutreiben. Die W…