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Es werden Posts vom Januar 31, 2021 angezeigt.

Bunte Bete - Alles lecker!

  Endlich mal wieder Bete Gemüse. Den Wunsch hatte meine Tochter, denn sie fragte mich ob es tatsächlich verschieden farbige Bete gibt. Da konnte ich sorfort aufklären und hatte auch gleich eine schnelle Idee, welche in den trostlosen Zeiten des Lock Down zumindest etwas Farbe auf ein herrlich gebackenes Schwarzbrot bringt. Die Idee bestand aus gekochter roter und gelber Bete mit einer Sauce Gribiche , denn diese macht die etwas erdige Bete erfrischend lecker. Das Bete Gemüse scheint in den letzten Jahren wieder einmal mehr an Fahrt zu gewinnen und auf grund der farbigen Vielfalt vom schnöden Rote Bete Salat zu farbiger Eye Catcher Qualität zu mutieren. Allerdings Freunde zu finden ist immer noch etwas schwierig. Jedoch glaube ich, wird sie ihren erfolgreichen Weg nicht inflationär aber dennoch stetig fortsetzten. Zumal sie auch in Hinblick als Fleichersatzprodukt ihre Vorteile hat. Sie ist vielseitig verwendbar und macht auch noch satt! Aber ich möchte nun gleich zum Rezept komme