Veggie Summit

Ein tolles Jahr geht zu Ende und ich schließe es mit einem Dessert ab und beginne quasi somit auch süß im neuen Jahr. Warum? Ich habe einige Backteigerbsen (Profiterols) gemacht und da war noch etwas Teig übrig. So kam ich auf die Idee, mach noch ein paar Spritzringe und ein wenig Windbeutel. Wer die Bilder sieht wird erst einmal etwas kritisch sein, nein die Formen sollen so sein, denn ich hatte mal eben keine Spritztülle zur Hand und habe die ganze Sache etwas interpretiert zu Ende gebracht. Der Teig ist nun auch kein süßer Teig, jedoch was ganz witzig war, durch das bestäuben mit etwas Puderzucker gab es genau den richtigen touch an Süße und mit etwas Schlagsahne, Mangosorbet und Schokoladensauce verschmolz sich somit ein leckerer Kontrast und es war letztlich nicht ganz so süß aber trotzdem sehr lecker. Meine Tochter war begeistert und möchte diese Version nun öfter mal sehen. Na schauen wir mal ob ich so viel Lust habe. Nein, na logisch bekommen strahlende Kinderaugen die