Veggie Summit

Heute möchte ich Baobab vorstellen. Es ist ein Produkt der Frucht des Affenbrotbaums.

Sozusagen afrikanisches Superfood. Ich glaube nicht umsonst heißt er „der Baum des Lebens“.

Ich suchte nach etwas pikanten was die Zitrone im Aroma nicht ersetzten, aber mit einer gewissen Nuance an Säure so mache Creme oder auch einige pikante Smoothie dadurch erfrischender zu gestalten.

Der Energiewert ist außerdem sehr gering, so dass es auch gut in eine verschlankte Portion als ergänzendes Element passt.

Ich persönlich denke, dass es nach einem aktiven Workout als leichte Unterstützung dienen kann um sich entsprechend anschließend ausgewogen zu stärken.

Bei meiner Kombination verwende ich als begleitende Elemente Spinatpulver, Soja natural (von der Konsistenz wie Joghurt) und etwas Salz und eine Prise Pfeffer. Ich präsentiere einen Smoothie und weiterhin werde ich dieses mit einer Backkartoffel noch vollwertiger gestalten.

Dies jedoch erst morgen. Bis dahin schon jetzt.

NamNam

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