Lizzi Jäger ist neu und sehr laut. Sie weiß alles besser und
ist auch der Meinung, dass französisch, italienisch und spanisch sowieso gleich
ist und man den Unterschied kaum hört. Was auch immer es bedeuten soll,
Augenpaare rollten sich im Gleichlauf. Nun ja, weiß Gott wer Lizzi diese Gabe
geschenkt hat. Sie hat zumindest die unglaubliche selbstbewusste Art, welche ihr
ein auf Dauer begleitendes Single Leben scheinbar garantiert. Nein keine Angst
sie hat keine Haare auf den Zähnen, sondern Lizzi trägt das Herz scheinbar auf
der Zunge und merkt es auch nicht, da ihr Schranken wohl auch fremd sind. Keine
Zwänge alles raus damit. Ein Art, welche so manchen Zeitgenossen den Angstschweiß
auf die Stirn treibt und anderen vor lachen die Tränen in die Augen. Was bei
Lizzi auch auffällig ist, sie trägt sehr gern formbetonend und ihre farbliche
Kleiderauswahl passt zu ihrem Wesen. Nämlich laut! Heute kam Lizzi um die Ecke
und begrüßte uns im erfrischenden Überschwang mit dem Wunsch nach Gemüse. Sie
brauche etwas um Ihre wirklich normale Figur an den Hüften nicht weiter aus der
Schablone wandern zu lassen. Viele Gemüse und scharf soll es sein. Ja wie wäre
es denn mit Karotte frisch geschält und Sambal Oelek? Lautes Gelächter
begleitete die Idee, welche natürlich nicht ernst gemeint war. Die
Herausforderung stand und wenn man mit Essen Glücksgefühle verbreiten kann, dann
sollte man es auch tun. Also ran ans Werk und die Töpfe auf Temperatur
gebracht.
Zucchini, Aubergine, Blumenkohl, Karotte, Fenchel, Paprika,
weiße Bohnen und Lauchzwiebeln wurden eingesammelt und schnell klein
geschnitten. Dieses Variante könnte man auch als vegetarisch für Faule
bezeichnen, aber liebe Leute, wenn es denn mal schnell gehen muss kommt eine
üppige Gemüseauswahl gerade recht. Und in der Regel findet es auch schnell
Freunde. Oder wie heißt es doch auch so schön „in der Kürze liegt die Würze“!
Wir benötigen für 4
Personen
1 gelbe Paprika
1 Rote Paprika
½ Kopf Blumenkohl
1 Ds. Baked Beans
1 Bd. Frühlingszwiebel
1 Stange
Staudensellerie
½ Bund glatte
Petersilie
1 geriebene Karotte
1 Prise rosa Curry
1 Prise ras el Hanut
scharf
2 EL Sambal Oelek
250 ml Soja cream
natur
400g Cous Cous
gekocht
50 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer zum
abschmecken
Das Gemüse wird je
nach Lust und Laune klein geschnitten und mit dem Olivenöl leicht angebraten. Nun
die Baked Beans zufügen und alles schön vermengen. Der Blumenkohl soll in
Röschen ausgeputzt und in Salzwasser weich gekocht werden. Er kommt danach
gleichsam zu den Gemüse, welches mit den Gewürzen ordentlich abgeschmeckt wird
und mit der Sojacreme abgebunden einen runden Geschmack bekommt. Mir hat jetzt
bei dieser Variante etwas Säure gefehlt, weshalb ich eine Salzzitrone
geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten untergehoben habe. Somit bekommt
es eine leichte pikante Note und schmeckt etwas frischer. Der Cous Cous wollte
bei diesem schnellen Abenteuer nicht fehlen und die Lizzi auch kennenlernen, so
erhielt er seine Chance als Beilage. Zufrieden kam sie zurück und ihr strahlen
erfüllte leise den Raum. NamNam
Eine kleine Anmerkung
zur Salzzitrone. Zu diesem Thema nehme ich mir in nächster Zeit mal etwas mehr
Raum, denn ich finde diese Sache sehr spannend und es begeistert mich schon
fast 20 Jahre, denn ich habe es damals in einem Kochbuch gefunden und konnte
mir so gar nicht vorstellen, was es bewirken kann. Ich mag diese eingelegten Zitronen und möchte sie nie missen. Deshalb heute nur dieser Link hier dazu.